以下是黑豆紫薯糕的做法大全：

首先准备黑豆适量，提前浸泡数小时后煮熟，沥干备用。紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟至软烂，捣成泥状。

在紫薯泥中加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀使其更加细腻。接着把煮熟的黑豆放入紫薯泥中，用勺子或搅拌机将两者充分混合。

准备一个模具，将混合好的黑豆紫薯泥倒入模具中，轻轻压实，确保表面平整。可以将模具放入冰箱冷藏一段时间，让其凝固成型。

待凝固后，将黑豆紫薯糕从模具中取出，用刀切成小块即可。如果喜欢更美观的造型，可以在表面点缀一些红豆等装饰。

这样制作出来的黑豆紫薯糕，口感软糯，紫薯的香甜与黑豆的醇厚相互融合，既营养又美味，是一道深受喜爱的甜品。无论是作为早餐的搭配，还是下午茶的点心，都十分合适。

　　黑豆紫薯糕的做法

　　紫薯洗净去皮上蒸屉， 蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。煮熟的黑豆(黑豆的煮法见这里)剥皮待用

　　分别将熟的紫薯与去了皮的黑豆碾碎过筛，再根据口感加入适量的炼奶拌匀，要注意炼奶别添加太多，免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘，不易成型

　　将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。再将紫薯泥压成片，放上黑豆泥球并包裹严实。最后将它放入模具中压实

　　按压模具手柄顶部，直至感觉按不动为止，然后再用食指将模具中部提起，一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了，冷藏口感更佳