养胃食疗，很多人都有所听闻，但其中的误区却常常被忽视。很多人以为吃辛辣食物能刺激胃黏膜，从而促进消化，实则辛辣食物会刺激胃壁，加重胃的负担，尤其对于本身胃就不好的人，可能引发胃痛、胃胀等不适。还有人认为喝醋能养胃，其实过量喝醋会破坏胃内的酸碱平衡，腐蚀胃黏膜，不仅不能养胃，反而可能损伤胃部。再者，大家常觉得粥类食物养胃效果极佳，确实粥容易消化，但如果长期只吃粥，缺乏其他营养物质的摄入，会导致营养不均衡，影响胃部的正常功能。另外，有些人听说吃红薯养胃就大量食用，然而红薯中的糖分较高，过量食用可能引起胃酸分泌过多，对胃造成刺激。所以，在进行养胃食疗时，不能盲目跟风，要了解食物的特性和自身胃的状况，避免陷入这些常见的养胃食疗误区，才能真正起到养护胃部的作用。

　　误区1 喝粥对胃病患者好。

　　不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。

　　若喜欢喝热粥，其温度对胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化，才更有益。

　　误区2 多喝牛奶对胃有好处。

　　胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病(如胃溃疡)需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。

　　误区3 姜对胃病患者有益无害。

　　人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗。