吃鱼养生是一种健康的饮食方式。首先，鱼肉富含优质蛋白质，其消化吸收率高，能为身体提供充足的营养，有助于增强体质。比如三文鱼，富含不饱和脂肪酸，对心脏健康有益，能降低血脂、预防心血管疾病。

其次，吃鱼可以健脑益智。像金枪鱼，含有丰富的 DHA，这是大脑发育所必需的营养物质，有助于提高记忆力和思维能力。

再者，适当吃鱼能促进眼部健康。例如鳕鱼，其中的维生素 A 等成分对眼睛视网膜具有保护作用，可预防视力下降等眼部问题。

然而，吃鱼也有一些讲究。要选择新鲜的鱼，避免食用变质的鱼肉，以免引起食物中毒。烹饪时，应注意控制油盐的用量，避免过度烹饪，以保留鱼肉的营养成分。此外，对于过敏体质的人，应谨慎食用鱼类，以免引发过敏反应。总之，合理食用鱼类，能为我们的健康带来诸多益处。

　　成人每周吃半斤鱼

　　中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。

　　鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被消化吸收，其吸收率高达96%。

　　另外，鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽-3及多不饱和脂肪酸，这些都是很好的抗氧化、抗癌物质，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固。

　　吃高脂肪鱼降低患癌几率

　　瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员曾对6万多名做过乳房X光透视的妇女饮食习惯和病情进行询问和分析后，发现每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌几率可降低74%。

　　高脂肪鱼主要是包括：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类，低脂鱼有鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼等，高脂肪鱼所含维生素D要高5倍，深海鱼油中欧米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。

　　即便没有条件多吃高脂肪鱼类，多吃淡水鱼也同样有利于身体健康。