夏季吃莲藕有诸多好处。首先，莲藕具有清热生津的功效，在炎热的夏季，能帮助人们驱散体内的燥热，带来清爽之感，缓解因高温而产生的口渴等不适。其次，莲藕富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防和缓解便秘问题，让肠道保持通畅，有助于身体的新陈代谢。再者，莲藕中的多种维生素和矿物质，如维生素 C、钾等，能增强人体的免疫力，提高身体对抗疾病的能力，尤其在夏季易受病菌侵扰的情况下，起到一定的保护作用。此外，莲藕还具有一定的凉血止血功效，对于夏季因燥热导致的鼻出血等情况有一定的缓解效果。总之，夏季吃莲藕是一种既美味又健康的选择。

　　莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

　　材料：面包片1片，西芹100克，莲藕、苹果、虾仁各50克，豆浆200毫升

　　做法：

　　1.西芹、莲藕洗净入沸水锅中焯透，捞出沥干水分切丁;

　　2.苹果洗净，去蒂除核切丁;虾仁洗净煮熟。

　　3.取盘，放入西芹丁、藕丁、苹果丁、熟虾仁，加沙拉酱拌匀即可。

　　4.豆浆、面包片放入微波炉略微加热即可。

　　其它有益食物

　　夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多，使人产生倦怠，甚至吃不下东西，而苹果富含钾、苹果酸等，能有效缓解疲劳，同时对于食入盐分过多的人，常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。芹菜清热解毒、利水消肿，能改善水肿、小便热涩不利等症状。豆浆包含了黄豆几乎所有的营养，夏饮豆浆，可消热防暑、生津解渴。