饭后立即喝茶可能引发诸多疾病。首先，茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合，形成难以消化的鞣酸蛋白沉淀，在胃中易造成胃黏膜的刺激，长期可能引发慢性胃炎等胃部疾病，导致胃部不适、胃胀、胃痛等症状。其次，饭后喝茶会冲淡胃液，影响食物的初步消化和胃的正常蠕动功能，使得食物不能得到充分的消化和吸收，久而久之可能引起消化不良，出现腹胀、腹泻等情况。再者，对于患有心血管疾病的人群，饭后喝茶可能导致血管收缩，增加心脏负担，尤其对于本身血压不稳定或有冠心病等疾病的人，可能诱发心绞痛、心肌梗死等严重心血管事件。所以，为了保持身体健康，饭后不宜马上喝茶，最好间隔 1 - 2 小时后再饮用，以避免这些潜在疾病的发生。

 　　专家指出，饭前喝茶会冲淡胃液，茶水中的茶碱还会抑制胃酸分泌，非常不利于消化，容易引起消化不良、便秘等问题。而吃饭的时候喝茶或者喝太多的水，也会冲淡胃液、造成消化不良，所以吃饭时或饭前喝茶不如喝粥。

　　还有人喜欢在饭后悠然地泡杯茶。然而专家指出，饭后喝茶也很不健康。这是因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质发生凝固，形成不易被消化的凝固物。加之饭后喝茶同样会冲淡胃液，因此同样不可取。另外，饭后喝茶还会妨碍身体对铁、镁等金属元素的吸收，长期如此可诱发贫血。

　　如今天气干燥，到底喝什么茶比较有利健康呢?专家建议宜选绿茶，有利于消除内热，对火气旺的人尤其有效。同时还应根据个人体质来选择，如有白苔、湿气较重的人可以选择观音、乌龙等半熟茶，有清热祛湿的作用;脾胃不好的人可以选择红茶或熟茶;压力过大的上班族，可以选择花茶(如茉莉花茶、菊花茶等)，有利于调节身心、缓解疲劳。