夏季吃姜养生保健可从多方面入手。在饮食搭配上，可将生姜切丝加入凉拌菜中，如凉拌黄瓜、凉拌海带等，既能增添风味，又能借助姜的温热之性，促进肠胃蠕动，帮助消化，避免夏季因饮食不节而导致的肠胃不适。泡茶时，用姜片与红枣、枸杞等一同冲泡，能起到温中散寒、补气养血的作用，尤其适合女性在夏季调养身体。清晨起床后，用姜片加红糖煮水饮用，可驱散体内寒气，让身体迅速恢复活力，迎接新的一天。不过，夏季吃姜要注意适量，过量食用可能会引起上火等不适。尤其对于阴虚体质的人，应谨慎食用。总之，夏季巧妙吃姜，能为我们的健康加分，让我们在炎热的夏季也能保持良好的身体状态。

　　生姜好处一：夏季防暑养生

　　到了夏季，人们都喜欢凉爽的感觉，尤其是喜欢长时间按地吹空调和电扇，这样是很容易引起感冒的。为了避免感冒，可以立即喝一杯姜糖水，可以将身体里的寒气驱出。在中医上认为，生姜具有提神醒脑的功效，夏季容易让人感到昏昏沉沉的，在这时只要喝一杯姜汤立马就可以恢复精神。

　　生姜好处二：杀菌消炎

　　夏季是细菌滋生最为活跃的季节，所以一不小心就很容易引起肠炎或胃炎，适当喝一杯姜汤，或用生姜泡茶就能起到预防细菌侵害的作用。讲究表明，生姜具有抑制病菌侵害的作用，以及可以消灭口腔细菌和肠道细菌，经常用姜水漱口还可以起到消除口腔异味，及治疗牙周炎。

　　如何吃姜

　　姜的食用方法有很多，可以做成姜汤水，也可以做成姜粥，但是由于生姜具有药理作用，所以在食用生姜的方法上还是有几点需要注意的。

　　1.连皮吃

　　有些人吃姜喜欢去皮，只吃里面的部分，其实这种吃法并不好，不能将生姜的功效充分发挥出来。通常将生姜清洗干净后就可以直接切成丝或片。

　　2.患肺炎的人不能吃姜

　　生姜不是人人都能吃，身体属阴虚火旺、目赤内热的人不可吃姜，另外患有肺炎、肺结核、肺脓肿、胆囊炎、肾盂肾炎、痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病以及痔疮疾病的人不可长期吃姜。

　　3.烂了的生姜不能吃

　　对于很节约的人不会浪费一点粮食，即使生姜已经变得腐烂了，但还是会认为没有关系可以吃。要知道生姜一旦腐烂了就会产生出一种有毒物质，食用这种烂生姜会导致人体内的肝细胞变性、坏死，最终导致肝癌、食道癌等疾病。

　　4.巧用姜糖水

　　生姜红糖水只适于在风寒感冒或淋雨后，并伴有发热或胃寒的人食用，并不可以用于风热感冒和暑热感冒，也不能治疗中暑。另外生姜可以治疗由受寒导致的呕吐。

　　5.生姜并不是多多益善

　　因夏季炎热，人们常会感到口干、咽痛、汗多、烦渴，但是生姜属于热性食物，所以不适宜多吃，只能在做菜或汤时放几片生姜片。