夏季喝粥降暑是一种既美味又健康的方式。可以选择绿豆粥，将绿豆洗净浸泡后煮至软烂，绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，煮出的粥色泽翠绿，口感清甜，能有效去除体内暑气。

还可以制作百合粥，百合洗净后与大米一同煮粥，百合性微寒，能润肺止咳、清心安神，尤其适合在炎热夏季食用，能让人心情舒畅，缓解烦躁。

再者，薏米粥也是不错的选择，薏米性凉，有利水消肿、健脾去湿的作用，煮出的粥微微黏稠，口感滑嫩，能帮助排出体内湿气，减轻暑热带来的不适。

在煮粥时，可适量加入一些冰糖或蜂蜜，既能增加口感的甜度，又能起到一定的润肺作用。将这些粥放在冰箱冷藏后再食用，口感更佳，能更好地为夏季的身体降温消暑，让你在炎热的夏天也能享受到一份清凉与舒适。

　　夏下面就介绍几种典型的度暑粥，祝您轻松度过难熬的夏季。

　　一、绿豆粳米粥

　　绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

　　二、苦瓜菊花粥

　　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

　　三、西瓜皮粥

　　西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

　　四、薏米小豆粥

　　薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。

　　知道了夏季降暑喝什么粥好，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。