以下是一些有助于夏季保健的薄荷食谱：

薄荷柠檬冰饮：将薄荷叶洗净，放入杯中，加入适量蜂蜜和柠檬汁，再注入冰水，搅拌均匀。薄荷的清凉与柠檬的酸甜相互交融，在夏季能起到清热解暑、提神醒脑的作用，缓解燥热带来的不适，让身心瞬间清爽。

薄荷绿豆汤：把绿豆洗净煮至半熟，加入薄荷叶继续炖煮至绿豆软烂。此汤既能清热解毒、消暑利水，又有薄荷的独特香气，有助于清除体内湿热，为夏季的身体带来清凉滋养，是夏季养生的佳品。

薄荷黄瓜沙拉：黄瓜切片，与薄荷叶、少许橄榄油、醋和盐拌匀。黄瓜本身就具有清热利水的功效，搭配薄荷后，口感更加清爽，能增进食欲，同时帮助夏季清热降火，保持身体的平衡与健康。这些薄荷食谱以其独特的风味和保健功效，为炎热的夏季带来一抹清凉与健康。

　　中医推荐：夏日美味又健康的薄荷食谱。

　　一、薄荷火锅

　　原料/调料：薄荷草1包（约1杯）、元宵（花生、芝麻、红豆口味任选）1盒、新鲜鸡蛋4个、凤梨罐1罐、糖1杯

　　做法：

　　1、准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

　　2、另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片（等分4份），即可食用。

　　本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。

　　二、薄荷苹果醋养颜苏打

　　味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奋。

　　材料（4人份）：苹果醋2/3杯、薄荷10～15片、迷迭香2枝、原味汽水500ml、冰块、蜂蜜适量

　　做法：

　　1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后过滤渣渍。

　　2、杯中倒入1/4满，加入冰块及汽水，并依照自己的喜爱调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。

　　知道了夏日美味又健康的薄荷食谱，本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。