冬季健脾养胃的五大食谱如下：

其一，山药红枣粥。山药健脾益胃，红枣补中益气，二者搭配煮粥，口感香甜，能有效滋养脾胃，增强脾胃功能。

其二，南瓜小米粥。南瓜性温，可补中益气、消炎止痛，小米能健脾和胃，此粥温暖暖胃，适合冬季食用，可促进消化。

其三，鲫鱼萝卜汤。鲫鱼富含蛋白质，萝卜有消食导滞的作用，两者煲汤，能健脾利湿、和中开胃，对于脾胃不适者尤为适宜。

其四，猪肚莲子汤。猪肚可补胃，莲子能健脾止泻，一同炖煮，味道鲜美，能增强脾胃的运化能力。

其五，板栗焖鸡。板栗能养胃健脾，鸡肉营养丰富，二者焖制，不仅美味可口，还能起到健脾益胃、补充体力的效果，让冬季的脾胃在美食中得到滋养。

　　1、党参薏仁莲子山药粥--健脾气养胃

　　功效：具有补肺、健脾、养胃的功效，适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。

　　做法：党参30克，薏苡仁30克，莲子30克，山药60克，大米50克。以上材料同煮成粥。