黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，它营养丰富，但也有一些吃黄瓜的禁忌。

首先，黄瓜不宜与某些食物同食。比如，黄瓜与花生同食，可能会导致腹泻等不适症状，因为两者的性味不相宜。黄瓜也不宜与辣椒一起吃，辣椒性热，黄瓜性凉，二者同食可能会影响肠胃消化功能。

其次，脾胃虚寒的人应少吃黄瓜。黄瓜性凉，过量食用可能会加重脾胃的虚寒症状，导致腹痛、腹泻等问题。

再者，不要吃未洗净的黄瓜。黄瓜表面可能残留农药、细菌等有害物质，若不清洗干净就食用，可能会对身体健康造成危害。

最后，不要过量吃黄瓜。虽然黄瓜热量低，但过量食用可能会引起肠胃不适，尤其是肠胃功能较弱的人。

总之，在食用黄瓜时，要注意这些禁忌，合理搭配食物，保持饮食的健康和均衡。

　　黄瓜不宜与花生同食

　　在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

　　黄瓜不宜与西红柿同食

　　由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

　　另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

　　黄瓜生吃不宜过多

　　黄瓜当水果生吃，不宜过多。适用量为每天1根(约100克)。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。