肾炎患者不宜吃的四种食物如下：

高盐食物：如咸菜、腌制肉类等。肾炎患者肾脏排水功能减弱，摄入过多盐分会导致水钠潴留，加重水肿症状，增加肾脏负担，不利于病情恢复。

高蛋白食物：像牛肉、鸡蛋等。肾脏病变时，蛋白质代谢产物不能及时排出，过量摄入蛋白质会使血液中尿素氮等代谢废物增多，加重肾脏负担，可能导致肾功能进一步恶化。

辛辣刺激性食物：例如辣椒、花椒等。这类食物会刺激肾脏血管，使其收缩，影响肾脏的血液供应，不利于肾炎的修复，还可能引发泌尿系统感染等并发症。

酒类：包括白酒、啤酒等。酒精在体内主要通过肝脏代谢，而肾脏也参与其代谢过程，过多饮酒会加重肝脏和肾脏的负担，对肾炎患者的康复极为不利，可能导致病情反复或加重。肾炎患者在饮食上应严格控制这些食物的摄入，以利于病情的稳定和改善。

　　1、不宜吃松花蛋

　　松花蛋(皮蛋)吃起来味道不咸，但它的钠含量并不低，需低盐饮食的肾炎患者，偶尔吃一点还无大碍。如较长时间食用，则会增加体内钠的含量，失去低盐饮食的作用，不利于身体康复。因此，肾炎患者不宜吃松花蛋。

　　2、不宜吃蛋

　　肾炎病人不宜吃蛋。因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些。

　　3、不宜食用辣椒

　　像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)，以及各种香料和含挥发油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等)，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

　　4、不宜吃香焦

　　一般人认为，香蕉营养丰富，香甜可口，人人都可吃，没有什么禁忌。但是，患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉，因为香蕉含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。如果肾炎患者经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，致使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也会随之加重。此外，消化不良和腹泻病人吃后亦会使病情加重。