冬季，以下几类人不太适合吃辣。首先是肠胃功能较弱的人，如患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的患者，辛辣食物会刺激肠胃黏膜，加重肠胃负担，导致胃痛、胃胀、腹泻等不适症状加剧，不利于肠胃的恢复和健康。其次是患有痔疮的人，辣椒等辛辣食物具有较强的刺激性，可能会引起肛门周围血管扩张，加重痔疮的症状，如便血、疼痛等，不利于痔疮的治疗和缓解。再者是热证体质的人，这类人通常表现为容易上火、口干舌燥、咽喉肿痛等，吃辣会进一步助长体内的热邪，导致这些症状更加明显，影响身体健康。总之，这些人群在冬季应尽量避免或减少吃辣，以免对身体造成不良影响。

　　据研究表明，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣味食品虽好，但以下几种人不宜食用。

　　甲亢患者

　　甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。

　　肾炎患者

　　研究证明，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，这对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，从而加重病情。

　　痔疮患者

　　痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

　　眼病患者

　　红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。

　　慢性胆囊炎患者

　　患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

　　口腔溃疡者

　　患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。

　　产妇

　　产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响哺乳婴儿，使婴儿内热加重。

　　另外，患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，也不宜大量食用辣椒。