秋冬交替，天气变化无常，此时预防疾病至关重要，常吃以下 10 种食物能助你增强免疫力。

首先是大蒜，其富含硫化物，具有杀菌抗病毒作用。其次是洋葱，能提高人体的新陈代谢，抵御寒冷。菠菜富含维生素和矿物质，可增强体质。胡萝卜富含胡萝卜素，转化为维生素 A 后对眼睛和呼吸道有益。山药能健脾益胃，增强抵抗力。红枣可补气养血，缓解秋冬干燥带来的不适。红薯富含膳食纤维，促进肠道蠕动。苹果富含果胶，有助于清理肠道。西兰花富含维生素 C 和多种抗氧化剂，能预防疾病。最后是南瓜，富含维生素 A 和膳食纤维，温暖脾胃。

这些食物在秋冬交替时食用，能为身体提供丰富的营养，帮助我们预防疾病，让我们度过一个健康的秋冬季节。

　　预防感冒的药用蔬菜：菜花、莴笋

　　季节交替时，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。

　　菜花中的维生素c含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色人肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。莴笋中的含碘量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

　　消化不良的药用蔬菜：韭菜、香菜

　　到了秋天，人们都不约而同地补起了秋膘，可是胃部在已经适应夏季清淡、少油的饮食后，很难在短时间里很好地消化那些大鱼大肉。因此，食滞、消化不良等现象屡见不鲜。这时吃些能除积健脾、增进消化的食物最有帮助。

　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。另外，香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。