小雪节气,养生有道,以下为你推荐五道食谱。其一“当归生姜羊肉汤”,当归性温,生姜驱寒,羊肉补身,三者相得益彰,可温经散寒、补益气血。其二“雪梨银耳羹”,雪梨润肺止咳,银耳滋阴养颜,二者搭配,润燥止咳效果佳。其三“板栗烧鸡”,板栗补中益气,鸡肉富含蛋白质,此菜健脾养胃、增强体质。其四“黑芝麻糊”,黑芝麻补肝肾、润五脏,能改善肝肾精血不足所致的诸多症状,糊状易于吸收。其五“菠菜蛋汤”,菠菜富含维生素,鸡蛋营养丰富,此汤可滋阴润燥、通利肠胃。在小雪节气,通过食用这些食谱,能帮助我们顺应时节,调养身体,让身体在寒冷的冬天也能保持健康。
“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。那么小雪养生吃哪些食物好呢?99健康网中医小编为大家介绍养生的五款食谱。
小雪养生的五大食谱推荐:
温补肝肾:葱爆羊肉
功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力
主料:羊肉250克
辅料:葱白3段、色拉油 适量、食盐 1茶匙、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 2克
做法:
1.羊肉片化冰备用;
2.葱白斜刀切丝备用;
3.锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右;
4.放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;
5.待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀;
6.放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。
菜品特色:
1、如果你是怕冷的那种人,就多吃点。选在冬天吃也是为了疏风散寒,避免上火;
2、菜品特点:羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。