在众多补血药膳方中，当归红枣鸡汤堪称经典。当归，性温，味甘辛，能补血活血、调经止痛，犹如一位贴心的“补血小天使”。红枣，更是补血圣品，其富含维生素 C 等营养成分，能促进铁的吸收。而鸡肉则是优质蛋白质的来源，营养丰富且易于消化。

制作时，将当归洗净切片，红枣去核，鸡肉切块焯水。把这些食材放入锅中，加入适量清水，慢火炖煮。随着时间的推移，当归的香气渐渐弥漫，红枣的甜香与鸡肉的鲜美相互交融。炖煮至鸡肉软烂，汤汁浓稠，一碗温暖而滋补的当归红枣鸡汤就大功告成了。

这道药膳方适合女性在经期后、产后或日常调养时食用，能有效改善面色苍白、头晕乏力等血虚症状，让女性由内而外焕发出红润光泽，犹如春日里绽放的花朵，充满生机与活力。它不仅是一道美味的佳肴，更是女性呵护健康、滋养气血的贴心伙伴。

　　当归煮鸡蛋

　　当归9g，鸡蛋2个，红糖50g。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食1～2次。

　　功能是补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。

　　花生枣米粥

　　花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。

　　枸杞蒸母鸡

　　枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。

　　功能是补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。