春季养生粥，是春季滋养身体的绝佳选择。以小米、红枣、山药为主要食材，做法简单却功效显著。

先将小米洗净，红枣去核切成小块，山药去皮切成丁。锅中加入适量清水，放入小米煮开后转小火慢慢熬煮，待小米变得浓稠时，加入红枣和山药丁继续熬煮一会儿，直至山药软烂。

这款养生粥具有诸多功效。小米能健脾和胃，补充元气，尤其适合春季脾胃较弱的人。红枣性温，可补中益气、养血安神，能让身体在春季保持活力。山药则能滋阴补肺、健脾益胃，增强人体免疫力。

食用春季养生粥，能在春季滋养脏腑，让身体逐渐适应季节的变化，减少疾病的侵袭。清晨一碗热气腾腾的养生粥，温暖了肠胃，也为一天的生活注入了满满的活力，让我们在春天里更好地享受生活的美好。

 　　芹菜粥

　　做法：

　　每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米150克，煎煮成粥，稍温饮服。

　　效用：

　　春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　山药粥

　　做法：

　　以鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。

　　效用：

　　山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥，补益颇多。

　　猪肝绿豆粥

　　做法：

　　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　效用：

　　此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

　　决明子粥

　　做法：

　　炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　效用：

　　该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。