蛋黄果虽美味，但食用时也有一些禁忌。其一，肠胃虚寒者应慎食。这类人群肠胃较为敏感和脆弱，蛋黄果性凉，过量食用可能会导致肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状加重，甚至引发肠胃疾病。其二，不可与海鲜同食。蛋黄果中的某些成分与海鲜中的蛋白质等物质相遇后，可能会发生化学反应，产生不利于人体消化吸收的物质，增加肠胃负担，引发呕吐、腹胀等不适反应。其三，未完全成熟的蛋黄果不宜食用。未成熟的蛋黄果含有较多的单宁等物质，口感苦涩，且可能对口腔和肠胃造成刺激。其四，过敏体质者要格外注意。若对蛋黄果过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，严重时甚至会危及生命安全。所以，在享受蛋黄果的美味时，一定要注意这些禁忌，避免对身体造成不良影响。

　　蛋黄果的食用禁忌

　　1、不适合吃蛋黄果的人：湿热体质、淤血体质的人。

　　2、蛋黄果要催熟之后才能吃。

　　3、蛋黄果的核里含有毒素，所以蛋黄果的内核不宜食用。

　　4、蛋黄果的外皮也不宜食用。

　　蛋黄果的吃法

　　用刀将黄金果从中间分开成两半。黄金果切开之后是完完全全的蛋黄色，另外黄金果还有几个很大的核。黄金果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将黄金果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。

　　蛋黄果果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

　　对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还是可以的。

　　蛋黄果的功效有很多，所以得到了不少人的喜爱，但是文中小编也给大家整理了蛋黄果的一些食用禁忌，喜欢吃蛋黄果的你可千万不要犯错了。