春季吃韭能温肾补阳，然而它却有着三大禁忌。其一，韭菜不可过量食用，因其性温，过量则易导致体内燥热，出现口干舌燥、便秘等症状。尤其对于本身就有热证的人群，如口干口苦、咽喉肿痛等，更应避免多吃，以免加重病情。其二，患有眼疾的人不宜吃韭菜。韭菜中含有的某些成分可能会刺激眼部神经，导致眼疾加重，影响视力恢复。其三，胃肠功能较弱者要慎食韭菜。韭菜纤维较粗，不易消化，胃肠功能不好的人食用后可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适，加重胃肠负担，不利于胃肠健康。所以，在享受韭菜带来的温肾补阳功效时，一定要注意避开这些禁忌，合理食用，才能更好地发挥其益处。

　　俗话说“一月葱，二月韭”。“二月韭”，指的就是农历二月所生长的韭菜。营养专家介绍，韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。因肾阳气虚引起的夜尿频、盗汗、腰膝酸软、四肢怕冷、须发早白、易感冒、消化不良以及有跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症的人群，都适宜吃韭菜。

　　春季吃韭菜的好处

　　首先，补肾温阳。春夏之时，自然界阳气升发，养生者宜顺时而养，须护养体内阳气，使之保持充沛。韭菜性温，可以补肾温阳，适用于因肾阳气虚引起的夜尿频、盗汗、腰膝酸软、四肢怕冷、须发早白等症及易感冒人群。

　　其次，疏调肝气。五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，喜条达。春天人体肝气偏盛，木克脾土，因此会影响脾胃的运化功能。韭菜有一种独特的辛香气味，可疏调肝气，增进食欲。

　　第三，韭菜的辛辣气味还有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。