夏季养生多吃粥，是一种既美味又健康的选择。以下为你推荐 7 道养生粥的做法。

绿豆百合粥：绿豆洗净，百合掰瓣，一起煮至绿豆开花，可清热解暑、润肺止咳。

荷叶粥：荷叶洗净煎汁，与大米同煮，能清暑利湿、健脾升阳。

山药枸杞粥：山药切片，枸杞洗净，煮粥可健脾益肾、滋阴润燥。

红枣桂圆粥：红枣去核，桂圆去皮，煮粥能补气养血、安神益智。

薏仁粥：薏仁洗净煮至软烂，可健脾利湿、清热排脓。

小米南瓜粥：小米煮至浓稠，加入南瓜块，香甜可口，有补中益气、解毒消炎之效。

鲫鱼粥：鲫鱼处理后熬汤煮粥，可健脾利湿、和中开胃。

这些养生粥在夏季食用，既能补充水分和营养，又能调理身体，让你度过一个健康舒适的夏天。

　　夏季气温高，人体的新陈代谢十分旺盛，人们很容易精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。那要吃点什么才能安抚我们的胃呢?喝点养生粥，既可以清热润燥又可以缓解以上症状。那你知道夏季常见的四种养生粥的做法吗?下面就由为大家介绍夏季常见的7种养生粥的做法。

　　夏季常见养生粥的做法

　　1、银耳白果粥

　　材料：香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。

　　做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

　　功效：此粥能补气润肺，保健美容。此粥特别适合女人。

　　教你如何做夏季养生粥

　　2、百合粥

　　材料：百合、粳米、白糖。

　　做法：将百合洗净，将粳米淘洗干净，然后放入铝锅内，加适量水，烧沸后用文火煮成粥，调入白糖即成。

　　功效：具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。

　　3、鸡蛋粥

　　材料：大米、鸡蛋、盐。

　　做法：将大米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内，然后将锅置火上，放适量清水烧开，下大米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，拌匀即成。

　　功效：具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。

　　4、绿豆粥

　　材料：大米、绿豆、白砂糖。

　　做法：将大米用清水淘净，绿豆用清水洗净去杂质，将绿豆放入锅中，加适量清水，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右,至绿豆熟烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至粥汤稠浓即成，冷却后加白砂糖拌匀食用。

　　功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，注意冬季不宜食用。

　　5、人参五味粥

　　材料：粳米150克，人参10克，五味子10克，麦冬10克，白砂糖25克。

　　人参五味粥的做法：将人参润透，切成薄片。麦冬砸扁，去内梗并洗净。五味子洗净，去杂质。粳米淘洗干净，沥干。将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于汤锅内，加入800毫升清水，用旺火烧沸，再改用中小火煮35分钟至粥稠米烂，加入白糖搅匀即成。

　　营养功效：补心养血，生津止渴。适用于心气阴不足型冠心病患者。

　　6、参姜小米粥

　　材料：小米100克，人参、姜各10克。

　　做法：将小米淘洗净，控干。人参、生姜洗净，晾干，同研为末，与小米一同入锅，加适量水熬煮成稀粥即可。

　　功效：益气健脾。适用于脾虚气弱、全身乏力，亦可治呕吐不恩饮食。

　　引经据典：《滇南本草》：“(小米)主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫或霍乱吐泻，肚痛痢疾，水泻不止……”

　　7、生滚鲜虾粥

　　材料：基围虾、大米、玉米、芡实、干贝、盐、胡椒、姜丝。

　　做法：大米、玉米、芡实各适量，将大米、玉米、芡实洗净，并加入适量干贝用水泡一夜，再滤干水份备用。新鲜的基围虾适量，先摘除虾头，再剥去虾壳，最后用牙签将虾线剔除。将摘除的虾头炸出美味的虾油。锅中入水烧开后将米下入，开大火不断搅动。5分钟后加入虾油，并不停搅动。米煮开后盖上锅盖，改为小火将粥煲黏。当粥煲黏后加入适量的盐、胡椒、姜丝，搅动均匀，再下入基围虾，最后下入小菜胆并搅拌均匀，一道美味的鲜虾粥大功告成。