在日常生活中，有 5 种食物吃多了可能会让人变傻。首先是油炸食品，如炸鸡、薯条等，它们经过高温油炸，含有大量的反式脂肪酸，这种物质会影响大脑细胞的正常代谢，长期食用可能导致记忆力下降和思维迟钝。其次是加工肉类，像火腿、香肠等，其中的亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺，对神经系统有一定的毒性，过量摄入会损害大脑功能。再者是高糖饮料，比如可乐、奶茶等，糖分摄入过多会引起血糖波动，进而影响大脑的供血和供氧，使人精神萎靡、注意力不集中。还有味精，食用过多可能导致头晕、头痛等症状，对大脑神经产生不良刺激。最后是腌制食品，盐分过高会增加肾脏负担，影响血液循环，也不利于大脑的正常运作。所以，在饮食中要适量控制这些食物的摄入，以免对大脑健康造成不利影响。

　　松花蛋：

　　含有一定量的铅，常食会造成人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、好动、贫血和智力减退等。