冬季是补血补肾的好时节，以下为大家推荐四大药膳。其一，当归生姜羊肉汤，当归性温，能补血活血，生姜可温胃散寒，羊肉则大补气血，三者搭配，暖身补血功效显著。其二，枸杞山药粥，枸杞滋肾润肺，山药健脾益胃，二者煮粥，既能补肾又可健脾，适合冬季滋补。其三，黑芝麻核桃糊，黑芝麻补肝肾、润五脏，核桃补肾健脑，打成糊后营养丰富，易于吸收。其四，红枣桂圆茶，红枣能补中益气、养血安神，桂圆可补心脾、益气血，泡茶饮用，可温暖脾胃、滋补气血。这些药膳在冬季食用，可帮助人们补充气血、增强体质，让你在寒冷的冬季也能保持活力满满。

　　巴戟薤白爆白虾

　　做法：将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用，将薤白(别名小根蒜、山蒜，30克)去皮洗净，将白虾(200克)去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用;锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅;锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。

　　此药膳有补肾壮阳的功效。

　　鲜玉竹炒百合

　　做法：将鲜玉竹(15克)洗净、去皮，切成菱形片备用;将西芹(100克)切成条备用，百合(25克)去表皮洗净，枸杞子(1克)用冷水泡30 分钟备用;锅中倒入底油烧热，放入西芹翻炒1分钟，加入盐、白糖调味起锅，铺在盘底;锅中放入油，烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入盐、味精、白糖调味出锅，摆于西芹上即可食用。

　　此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。