橙汁胡萝卜芹菜粥，一款专为脂肪肝患者打造的养生美食。胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，能帮助肝脏排毒；芹菜则具有清热利水、平肝降压的功效。

制作时，先将胡萝卜洗净去皮切成小丁，芹菜洗净切成小段备用。锅中加入适量清水，放入胡萝卜丁和芹菜段，大火煮开后转小火煮至蔬菜软烂。接着，倒入适量橙汁，橙汁的酸甜能提升口感，同时其维生素 C 等成分也对肝脏有益。继续煮几分钟，让橙汁与蔬菜充分融合。最后，缓缓倒入大米，搅拌均匀，煮至大米开花成粥状即可。

这款橙汁胡萝卜芹菜粥口感清爽，营养丰富，既适合作为早餐补充能量，又能在日常饮食中为肝脏提供呵护，是脂肪肝患者调养身体的佳品。

　　脂肪肝是肝病的一种，患脂肪肝的人群也越来越多。脂肪肝主要是由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多引起的。及早的发现脂肪肝，及早得到诊断并且及时的治疗，那么脂肪肝的患者还是有恢复正常的原因。

　　现在喝酒是应酬和聚会少不了，对于脂肪肝患者来说，酒是不宜喝的，因为喝多酒了，就会导致脂肪肝更加的越严重，越严重的话，还有可能引起肝硬化。所以，脂肪肝患者饮食要多注意，禁饮酒。在预防脂肪肝上，饮食是很好的食疗方法。那么脂肪肝患者平时饮食要注意哪些呢?今天为脂肪肝患者推荐一款养生食谱，这款食谱对肝脏具有很好的保护作用。

　　这道脂肪肝的养生食谱是橙汁胡萝卜芹菜粥，这道食谱不仅能保护肝脏，对增强免疫力还是有一定的作用，下面就具体来了解一下这道食谱的做法及食疗功效。

　　橙汁胡萝卜芹菜粥的做法：

　　1、食材：橙汁、大米100克左右、胡萝卜1根、芹菜1根。

　　2、调味料：盐。

　　3、做法：

　　a、把大米淘洗干净，用清水浸泡1个小时，备用;胡萝卜去皮，切丝，用果汁机打碎;芹菜洗净，切末;

　　b、浸泡好的大米放入锅里，加入合适量的清水，先用大火烧开，等煮开后加入搅拌好的胡萝卜泥和切好的芹菜末;然后大火改成小火，用小火慢煮;

　　c、用小火慢煮，煮到粥稠的时候，在把适量的橙汁和盐加入调味，把调味料搅均匀后即可。

　　这些步骤之后，这道橙汁胡萝卜芹菜粥就完成了。这道食谱中，胡萝卜对肝脏具有很好的保护作用，而橙汁是有助增强人体的免疫力。所以，这道养生粥还是比较不错。

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