中医认为以下七种食物专治上火。绿豆，性凉，能清热解毒、消暑利水，是清热泻火的佳品，常用来缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。苦瓜，味苦性寒，可清心除烦、泻火解毒，有助于清除体内热毒。梨，味甘性凉，有清热润肺、生津止渴的作用，能有效减轻上火导致的口干舌燥等不适。香蕉，性凉，有清热润肠的功效，可缓解因上火引起的大便干结。莲藕，生用性寒，可清热生津、凉血止血，熟用性温，能健脾开胃、止泻固精，对上火有一定调理作用。芹菜，性凉，能平肝清热、祛风利湿，可改善上火引发的头痛等症状。冬瓜，性凉，能清热利水、消肿解毒，是夏季清热降火的常见食材。这些食物各有特点，可根据自身上火情况合理选用，以达到清热降火的效果。

　　上火症状

　　有时头痛、经常流涕、咳嗽、有痰。咽红、咽干，有时嗓子又痛又痒。燥热、脸上爱长包。晨起时大便干、小便黄，容易上火。

　　3大降火蔬菜

　　苦瓜：

　　中医认为，苦瓜有清暑除烦的功效。明代著名医药学家李时珍就夸它能“清心明目、益气解热”。苦瓜的苦是纯正而天然的，它具有独特的苦味成分可以起到解热作用，特别适合夏季食用。

　　但如果不喜欢苦瓜的苦味太重怎么办呢?可以在烹饪之前先把苦瓜切成片，放到盐水里浸过后挤干水，即可减少其苦味。