对于许多家长来说，“过敏”这个词总让人如临大敌，尤其是食物过敏，其中花生过敏更是最常见、最令人担忧的一种。曾经，许多国家的医学建议都倾向于让家长远离风险源，认为既然孩子可能有过敏风险，那就干脆别给他们吃花生。然而，科学研究的进展让这种观念发生了翻天覆地的变化。

从“远离”到“接触”：科学的转变

时间拨回到2015年，一项名为“LEAP”的研究掀起了关于花生过敏预防策略的讨论。这项研究发现，与其让孩子远离花生，不如在婴幼儿时期适量引入含花生食品，这样反而可以显著降低过敏的发生率。这一结论推翻了过去“远离过敏源”的传统观念，成为了食物过敏预防领域的里程碑。

最近，美国费城儿童医院的科学家们又带来了进一步的证据。他们通过分析美国全国性健康数据库中零到三岁儿童的过敏诊断数据，发现自从预防建议改为“早期接触”后，花生过敏的发生率出现了显著下降。在2012年至2014年间，研究发现0.79%的儿童在早期被诊断为花生过敏，而这一比例在新的预防策略实施后明显减少。

为什么早期接触能预防过敏？

乍一听，早期接触过敏原可能让人觉得不可思议，但这背后有着清晰的免疫学原理。人体的免疫系统在婴幼儿时期处于快速发育的阶段，这时接触某些食物成分，反而能够帮助免疫系统识别它们为“朋友”而非“敌人”，从而降低过敏反应的风险。

简单来说，就像婴儿通过接触不同的人学会社交一样，免疫系统也需要通过接触不同的食物来学会“分清敌我”。如果完全屏蔽某种食物，反而可能让免疫系统在将来遇到它时产生过激反应，这就是过敏的发生机制之一。

这一策略对中国家庭的启示

虽然这项研究主要基于美国的数据，但其背后的科学原理对中国家庭同样具有重要参考价值。在中国，花生是许多家庭餐桌上的常见食材，但对于有过敏风险的孩子，家长往往会选择“敬而远之”。现在看来，这种做法需要重新审视。

当然，早期引入花生并不是让家长随意喂食，而是要遵循科学的方法。例如，家长可以从少量、低浓度的花生制品开始，比如花生酱（确保无其他添加物），观察孩子的反应。如果孩子有湿疹、哮喘等高过敏风险，建议在专业医生的指导下进行尝试。

预防过敏的小贴士

• 从辅食阶段开始，逐步引入多样化的食物，包括花生、鸡蛋等常见过敏原。
• 注意观察孩子的身体反应，若出现皮疹、呕吐等症状，立即停止并咨询医生。
• 避免在孩子生病、免疫系统较弱时尝试新食物。
• 高风险儿童（如家族有严重过敏史）需在医生指导下制定个性化的饮食计划。

科学指导，健康成长

儿童的饮食习惯和免疫系统发育息息相关。通过科学的方法帮助孩子在早期接触多样化的食物，不仅有助于预防过敏，还能为他们的健康成长打下坚实基础。对于家长来说，关键在于了解科学原理，摒弃旧观念，用理性和爱心为孩子的未来护航。

注：本文内容仅供科普参考，不构成专业医疗建议，如有健康问题请咨询专业医生。