现代的人在追求“好身材”的道路上，饥饿减肥成了不少人的选择。他们天真地认为，只要少吃甚至不吃，体重就会乖乖下降。但你有没有想过，这种看似简单粗暴的减肥方式，减掉的到底是脂肪还是肌肉呢？今天，康江健康管理有限公司的营养师就来好好扒一扒饥饿减肥：减掉的是脂肪还是肌肉。

康江（江西）健康管理有限公司（以下简称康江健康）是一家专注于体重管理、减重减脂服务，并积极倡导科学饮食结构的健康管理机构。公司拥有专业的营养师团队，致力于向大众普及各类食物的营养价值，指导人们合理搭配一日三餐，摆脱单纯节食带来的饥饿与痛苦，转而通过均衡营养的摄入，在满足身体能量需求的同时实现有效的热量控制。

饥饿减肥的“理想”与“现实”

很多人觉得，饿肚子就能消耗脂肪，体重下降了自然就是脂肪减少了。然而，现实却很残酷。当我们开始饥饿减肥时，身体会进入一种“危机模式”。因为没有足够的食物提供能量，身体会优先寻找最容易获取的能量来源。而肌肉中的糖原就是这样一种“优质”的能量储备。

研究表明，在饥饿状态下，身体首先会分解肌肉中的糖原，将其转化为葡萄糖来维持身体的基本运转。这就意味着，一开始饥饿减肥，减掉的可能并不是脂肪，而是宝贵的肌肉。

肌肉流失的危害

肌肉可是身体的“代谢小马达”。每增加一公斤肌肉，身体每天就能多消耗 75 - 125 千卡的热量。也就是说，肌肉越多，基础代谢率就越高，即使在休息的时候，身体也能消耗更多的能量。

当我们因为饥饿减肥导致肌肉流失时，基础代谢率会随之下降。这就好比汽车的发动机功率变小了，消耗的燃料自然也会减少。以后稍微吃一点东西，这些热量就很难被消耗掉，很容易再次堆积成脂肪，形成所谓的“易胖体质”。

此外，肌肉还对关节起着保护作用。肌肉流失会导致关节稳定性下降，增加受伤的风险，还可能引发一些慢性疼痛问题。

脂肪的“狡猾”应对

与肌肉的“慷慨奉献”不同，脂肪可是个“小气鬼”。它非常“狡猾”，会尽量避免被分解。因为在身体的“认知”里，脂肪是应对长期饥饿的重要储备。

当身体处于饥饿状态时，脂肪细胞会减缓代谢速度，降低脂肪的分解率。而且，一旦恢复正常饮食，身体会像“饿狼扑食”一样，迅速将多余的热量转化为脂肪储存起来，以备下次“饥荒”。

科学减肥的建议

康江健康的营养师指出，健康的减肥应该是在保证营养均衡的前提下，通过合理的饮食和适量的运动来实现。饮食方面，要控制总热量的摄入，但不能过度节食。可以增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，同时保证蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、豆类等，以维持肌肉量。

运动也是必不可少的。有氧运动可以帮助燃烧脂肪，如跑步、游泳、骑自行车等；力量训练则有助于增加肌肉量，提高基础代谢率，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等。

饥饿减肥看似能快速看到体重下降，但实际上减掉的可能更多是肌肉，而脂肪却“毫发无损”。这种减肥方式不仅会降低基础代谢率，增加反弹的风险，还会对身体健康造成不良影响。所以，想要拥有健康又美丽的身材，还是要选择科学合理的减肥方法哦！别再傻傻地饿肚子啦，让我们一起用正确的方式开启健康减肥之旅吧！