【话说补土】脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”。广东省中医院卢传坚教授教您善用生活中唾手可得的材料，当自己的“调养师”。

“好累啊……”这句话已经变成了不少人的口头禅，即使没做什么重体力活，却总觉得身心俱疲，提不起劲；稍微忙碌一些，便像是被吸干了精气，有气无力。更有人每天都得靠一杯连一杯的咖啡“续命”，短暂的提神过后，疲惫感依旧挥之不去。

据说这是现代人普遍存在的“精力危机”，社会变化得太快，紧张的生活节奏无形中消耗了大量精力，也导致身心难以彻底放松；久而久之，身体就像一个开凿了太多孔的蓄水池，宝贵的“精气”不断外泄，补充的速度远远跟不上流失的速度。

想要解决精力低下的问题，除了给自己留足休养时间，还可以从中医食疗入手，从根本上调整“能耗模式”。

“能量”之源

中医认为，脾胃是“气血生化之源”，是后天之本，相当于身体的“能源转化中心”。我们吃进去的食物，靠脾胃转化为水谷精微（即人体所需的能量和营养），再输布全身以支撑一切活动。如果脾胃这个“转化中心”动力不足，吃再好的东西也无法有效转化，人就总处于乏力、倦怠的“低能量”状态下。

同时，虚弱的脾胃就像一口有细小裂缝的水缸，注入其中的“精华”总是从各种途径，例如腹泻、遗尿、自汗、月经淋漓不尽等方面“泄漏”。再加上劳神、熬夜等消耗，精气不断流失，最终形成“入不敷出”的局面。

要想打破这个恶性循环，我们需要一位既能“开源”又能“节流”的帮手——那就是山药。

补益+固涩

山药味甘且“粉”：甘味入脾，能稳稳地培补脾胃之气。它不像提神饮料那样瞬间“拔高火苗”，而是像添柴助力一般，温和而持久地增强脾胃这个“能源转化中心”的功能。

同时，山药质地黏润，富含黏液，这就赋予了它“收敛固涩”的特性：它能像胶水一样封闭“裂缝”，固涩住人体的精华，防止其无故耗散。由此便能让补进去的能量牢牢地锁在体内，一点一滴地积累起来。

山药的补益可谓“润物细无声”，在不知不觉中帮助我们慢慢恢复精力，缓解疲惫。何况鲜山药可蒸可炒，干货也可炖汤熬粥，更是调养时的“百搭品”。

初审 | 张靓雯

审核 | 王军飞

审定 | 陈佳佳