生吃小葱一般不会直接导致肝炎。

小葱是一种常见的蔬菜，富含维生素、矿物质等营养成分。适量食用小葱通常对身体有益，能为人体提供一定的营养支持。

然而，如果小葱在生长过程中受到肝炎病毒等病原体的污染，并且食用者因生吃而摄入了这些病原体，就有可能增加感染肝炎等疾病的风险。但这种情况相对较为罕见，且并非生吃小葱必然会引发肝炎。

通常来说，只要保证小葱的来源安全、卫生，烹饪时充分加热熟透，就可以避免因食用小葱而带来的健康问题。所以，不能简单地认为生吃小葱就一定会得肝炎，关键在于食品的卫生和安全状况。

　　很多人都爱吃葱，炒菜、烧鱼、煲汤后，在上面洒上一层新鲜的小葱，既营养、又好看，所以，小葱成为了千家万户、各大饭店酒楼不可或缺的一味佐料。可是，在享受美味佳肴的同时，你可否想过这新鲜翠绿的小葱可能还蕴藏着“杀机”哦?

　　这种杀机就来自我们的肝炎病毒，有何根据呢，请听分解：小葱固然是美味且有营养的，我要提醒大家注意的是，小心葱叶表面。大家应该很清楚我们的菜是如何种出来的吧：播种-浇水-施肥-再施肥，问题就出在这肥上。

　　戊肝是一种依靠粪口传播的病毒，所谓粪口传播即是指病毒通过食物进入我们的人体，在人体内生长扩增，它的后代再从粪便排出体外，污染水源，为寻找新的“家园”做准备。有些菜农在种植时，使用的就是人体有机肥，如果使用的正好是被污染了的粪水，那些可恶的戊肝病毒就可能附在菜叶上，对于这种被污染了的青菜，普通的清洗是不足以洗去所有病毒的，而人们又常常生吃小葱，这样一来就把戊肝病毒带进了肚子，如果病毒量足够多，人的免疫力又不够强的话，我们的戊肝病毒就如同进入了世外桃源，而我们人体就开始遭罪了。