健康中国战略下，“以人民健康为中心”的理念渗透在生活每一处细节，日常饮品的选择串联着公众对健康的追求与消费认知的困惑。在当前体重管理的热潮下，中国传统茶文化“顺应自然、滋养本真”的智慧被重新激活，也与现代的健康茶饮碰撞出了更多火花。

11月7日，“健康上海进博会演播厅”特邀上海市疾病预防控制中心健康危害因素监控所副所长、主任医师朱珍妮，福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长江志东两位嘉宾，共同聚焦“健康中国之体重管理与健康茶饮”主题。以跨领域对话破解认知迷雾，用科学与传统的碰撞勾勒健康选择蓝图，搭建中国茶文化与全球健康促进理念交流互鉴的国际平台。

公卫专家呼吁：构建健康饮品认知新体系

在现代饮食环境中，饮品选择已成为影响公众健康的关键因素。“演播厅”现场，朱珍妮从公共卫生视角切入，系统解析了日常饮品与体重管理之间的科学关联，为构建健康的饮品认知体系提供了专业指导。

朱珍妮谈到，目前已有多项研究发现，长期保持饮茶习惯，既有助预防心血管病，降低糖尿病发病风险，也有助于促进胃肠蠕动、帮助消化，更好地做好体重管理。

以红茶为例，通过其自身制备发酵过程中产生的益生菌，以及多种茶叶含有的植物活性成分，可能直接或者间接地平衡肠道菌群，改善肠屏障功能。

大众在追求风味时，可选择有回甘的天然茶饮，推荐冲泡热茶以充分释放有益物质。忙碌时，可选择瓶装的无糖茶饮料，可以避免了额外糖分摄入，其中含有的茶多酚等活性成分，对健康有积极的作用。这种健康选择，特别适合作为现代快节奏生活中的日常饮品。

在体重管理的实践中，“零糖”标签往往成为消费者优先选择的心理依据，然而这一认知需要科学的审视角。朱珍妮提醒，“零糖”饮料中的代糖并非健康物质，长期饮用可能刺激血糖上升，增加糖尿病及阿尔茨海默症风险。商家常通过“零糖”“无糖”标签误导消费者，实际部分饮料（如果汁饮料）含天然或添加糖分，建议消费者关注营养成分表中的“碳水化合物”含量，多数饮料每100毫升碳水化合物含量超过10克，而“低糖”标准通常在5克以下。

“健康茶饮选择的关键是脑中有“零糖”概念，即主动选择无添加糖的饮品，而非依赖包装标签。”现场，朱珍妮谈到，建立科学的饮品认知，内化为一种生活方式，不仅是个人的健康选择，也是每个人为“健康中国”建设注入的持久生命力。

传统茶饮的现代价值：千年智慧赋能当代健康生活

一片茶叶，承载着千年智慧；一杯清茶，关乎当代人的健康生活。当前，传统茶饮正在新时代展现出非凡的价值魅力。“演播厅”现场，江志东从传统红茶的角度，解读古老智慧的现代价值，畅谈传统茶饮的本味里藏着的长期健康密码。

中国茶是纯天然饮品，内含茶多酚等有益元素，对心血管、降“三高”及精神状态都有积极作用，其健康价值已被几千年饮用历史和世界数十亿消费者验证。传统制茶工艺中蕴藏的健康智慧，如何在守正与创新间取得平衡？江志东在“演播厅”现场给出了答案：其产品在完整传承400年工艺精髓的基础上，通过机械化实现效率提升，依托精细化设备确保品质稳定，既保留了传统制茶的无添加特性和活性成分，又实现了规模化生产，让更多消费者能够品尝到品质纯正的传统茶饮。

面对年轻群体日益增长的健康意识与独特风味需求，积极拥抱健康领域已成为企业发展的必然选择。在江志东看来，这是社会发展趋势和行业必要要求，强调产品需坚守纯天然、无添加、口味好的核心，以正山茶叶为例，通过工艺调整适应国内年轻消费者，满足其便捷、健康、风味的需求。

让传统茶文化在现代社会焕发新生，既是对中华优秀传统文化的创造性转化，也是献给当代人健康生活的一份宝贵礼物。

一盏红茶的时令养生智慧：因时饮茶，从润燥到温补的完美契合

红茶作为秋冬时节的温润伴侣，其养生价值与季节特点深度契合，为身心提供由内而外的滋养。以正山小种为例，其发酵度80%~90%，味浓，温补阳气，每日可饮400~600毫升，饭后1小时喝，睡前3小时内尽量不喝。脾胃虚寒的人宜饮淡红茶，可加生姜温胃。

现场，嘉宾结合秋冬时令分享了饮茶之道。秋以“收养”为原则，红茶可改善咽喉干痒、皮肤紧绷、口干等问题，由内而外滋养身体，缓解因日照减少、气压变化带来的情绪低落，保持身心舒畅。随着季节深入，冬季养生更需注重根本。冬以“藏”为主，注意温补阳气，冬季常吃火锅、羊肉等温热油腻食物，红茶能促进胃液分泌、减轻肠胃负担，还可辅助促进血液循环、减少血液黏稠度，为心血管健康提供温和保护。

除了纯茶饮用，创新调饮方式更能增添养生乐趣。秋冬时节，可利用时令水果进行调饮，如选择红茶3~5克，柚子皮、黄冰糖适量进行煮饮，清甜温润，淡淡回甘，可以清肺润燥，缓解秋燥引起的不适。选取红茶3~5克，红枣、桂圆2~3颗煮饮，滋味甜润，红枣桂圆可补气血，缓解手脚冰凉可，一杯热饮驱散寒意，暖身护胃。

秋冬时节长时间工作易感疲劳困乏，可在下午3~5点饮用玫瑰红茶，玫瑰红茶的花香和红茶的甜香有舒缓作用可帮助放松身心，红茶中的咖啡碱和茶氨酸可以提神醒脑，缓解困倦。

嘉宾呼吁，每个人都是自己健康的第一责任人，喝健康茶、健康喝茶，用无糖茶代替含糖饮料，做好体重管理，享受健康生活。让每一次饮品选择，都成为迈向“健康中国”微小而坚定的步伐。

上海不仅是咖啡文化兴盛之地，更应成为健康茶饮推广的重要阵地。通过传承千年茶文化、打造兼具海派特色与“国潮”风格的高品质茶饮生活方式，既能满足当代体重管理需求，又契合全民健康长远目标，为践行“以人民健康为中心”的理念开辟切实路径。

作为首个设立在进博会的大型健康直播节目，“健康上海演播厅”再度开播，带来全方位、全天候、立体式的直播盛宴，围绕医疗健康的创新融合和大众的健康需求，共话健康。“演播厅”由上海市爱国卫生运动委员会办公室指导，上海报业集团海上名医主办。