吃葡萄有诸多好处。首先,葡萄富含丰富的维生素和矿物质,如维生素 C、维生素 K、钾等,能为身体补充养分,增强免疫力,促进新陈代谢。其次,葡萄中含有大量的抗氧化物质,如白藜芦醇等,这些抗氧化剂有助于清除体内自由基,减缓细胞衰老,对皮肤有很好的保养作用,能让肌肤保持弹性和光泽。再者,葡萄具有一定的健脾和胃功效,对于脾胃虚弱、消化不良的人来说,适量食用葡萄可以促进食欲,帮助消化食物,缓解胃部不适。此外,葡萄中的纤维素还能促进肠道蠕动,预防便秘,对肠道健康有益。总之,吃葡萄不仅美味可口,还能给身体带来多方面的益处。
中国古代医学对葡萄药用也有记载。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,肾经,能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。葡萄根、叶也是中药材。葡萄易泄泻,不宜过食。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用,尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显着的疗效。
《滇南本草》说“大补气血,舒筋活络”。《滇南本草图说》说治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。《本草再新》说它“暖胃健脾”。《随息居饮食谱》认为它“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。《陆川本草》记载:“滋养强壮,补血,强心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。”葡萄含铁量较高,对缺铁性贫血者,食用葡萄干大有裨益,是治疗的辅助措施。
葡萄汁、子、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分,它们在皮及子中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性脑中风,如脑梗塞、脑血栓等。
但是,葡萄虽属药果兼优的养生佳品,但祖国医学认为,其性寒凉,因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。