冷浸法制作药酒是一种较为传统的方法。首先，准备好所需的药材和适量的优质白酒，确保药材干净且无杂质。将药材放入干净的玻璃容器中，然后缓缓倒入白酒，使药材完全浸没在酒中。接着，密封好容器，避免空气进入导致药酒变质。将容器放置在阴凉、干燥且温度相对稳定的地方，让药酒在冷浸状态下慢慢浸泡。浸泡时间根据药材的种类和特性而定，一般为数周甚至数月。在浸泡过程中，要定期检查药酒的状态，确保酒液没有出现浑浊或异味等异常情况。经过足够的浸泡时间后，用纱布或滤网过滤掉药材残渣，得到纯净的药酒。最后，将药酒装入干净的玻璃瓶中，存放在阴凉处，以便随时饮用。冷浸法制作的药酒，药效较为温和，适合长期饮用调养身体。

　　冷浸法最为简单，尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中（或先以绢袋盛药再纳入容器中），加入适量的白酒（按配方比例加入），浸泡14天左右，并经常摇动，待有效成分溶解到酒中以后，即可滤出药液；药渣可压榨，再将浸出渡与榨出液合并，静置数日后再过滤即成。或者将白酒分成两份，将药材浸泡两次，操作方法同前，合并两次浸出液和榨出液，静置数日过滤后，即得澄清的药酒。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时，可将白糖用等量的白酒温热溶解、过滤，再将药液和糖液混匀，过滤后即成药酒。