骨折后饮食需格外注意，以促进伤口愈合和身体恢复。首先，要保证充足的钙质摄入，可多食用牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物，有助于骨骼的修复和重建。其次，蛋白质的补充也很关键，像鸡肉、鱼肉、牛肉等优质蛋白质能为身体提供修复所需的营养，利于骨折部位的愈合。同时，维生素的摄入不能少，维生素 C 能增强血管壁的韧性，促进骨折处的血液循环，可多吃柑橘、草莓等水果；维生素 D 有助于钙质的吸收，可适当食用鱼肝油、蛋黄等。此外，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以防影响肠胃消化功能，加重肠胃负担。总之，骨折后合理的饮食搭配能为身体恢复提供有力支持，帮助患者尽快康复。

　　有人说，骨折后多喝骨头汤有利骨折愈合，是这样吗？

　　骨科专业人士介绍：骨折以后的饮食调理是很重要的，但骨折以后多喝骨头汤并没有什么益处。因为骨头里含有大量脂肪，进入人体后会转化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。正确的方法，是应在骨折的不同时期增加不同的食品。

　　骨折之初，骨折部位有大量淤血，患者常会出现低热、口渴、心烦等症，此时应食一些清淡易消化的食物，如瘦肉、鸡蛋、河鲜以清蒸或煲汤为好），同时多吃一些蔬菜、水果，忌酸、辣、油炸食物。骨折中期，局部瘀肿开始消退，疼痛减轻，骨头也进入生长期，此时可吃些河鳗、黄鳝、甲鱼、鸽子等，一般以清蒸、煲烫为主，辅之一些黄芪、党参、枸杞等中药，加工成药膳，具有补气养血的功效，能加快骨折部位的愈合，此时也应忌酸、辣。骨折后期，x光复查，骨痂已愈合，患者拆除固定后开始体育锻炼，此时不需忌口，饮食可以恢复正常，并适当增加各类食品的摄入量，以补充体育锻炼的消耗。