夏季饮食养生方法至关重要。在夏季，应多吃清淡易消化的食物，如绿豆汤、冬瓜汤等，这些食物能清热解暑、利尿消肿，帮助身体排出多余热量和毒素。

蔬果是夏季饮食的重点，西瓜、黄瓜、西红柿等富含水分和维生素，既能解渴又能补充营养。同时，可适当增加酸味食物的摄入，如柠檬、山楂等，酸味有敛汗、止泻、祛湿的作用，能预防流汗过多而耗气伤阴。

避免食用过于油腻、辛辣、温热的食物，以免加重体内燥热。冷饮也不宜过量食用，以免损伤脾胃。

此外，夏季饮食要注意定时定量，避免暴饮暴食。可以少食多餐，保持脾胃的正常运化功能。多喝水也是夏季养生的关键，及时补充水分，防止脱水。

总之，夏季饮食养生要以清淡、清热、解暑为原则，合理搭配食物，保持饮食的均衡和规律，让身体在炎热的夏季也能保持健康。

　　三伏天，空气湿度过高，汗液蒸发慢，体温调节更为艰难。营养素和水分损失大，消化系统功能变差，更加重了食欲不振、四肢乏力的感觉。怎样才能健康地度过酷暑呢？

　　多喝粥汤补充电解质

　　在夏季，应供给足够多的含水分食品，更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。

　　普通甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，不要单靠甜饮料来解渴，而应当尽量多吃水果蔬菜，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥最佳，它们对补充钾、镁等矿物质最有帮助。绿茶、花果茶、酸梅汤等也是比较好的选择。

　　饮用汤水时要注意少量多次，因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用，以避免引起胃肠道血管的突然收缩，甚至发生痉挛。

　　牛奶鸡蛋和豆类不能少

　　在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。特别是闷热天气中，人们往往食欲不振，又不爱下厨烹调，很容易发生蛋白质摄入不足的现象。靠零食、饮料和冷饮不能提供足够的蛋白质。因此，每天要保证1杯酸奶或牛奶，1个鸡蛋或咸鸭蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。

　　菜果和杂粮供应维生素

　　夏季每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果；补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆类，以及玉米、大麦、燕麦等粗粮；维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。