红薯营养丰富，富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。冬季吃红薯有诸多益处，它能为身体提供温暖的能量，有助于抵御寒冷。

然而，冬季吃红薯也需注意一些事项。首先，不宜过量食用，因其含有一定的糖分，过量可能导致消化不良等问题。其次，要注意红薯的保存方式，应存放在干燥、通风的地方，避免受潮发霉，产生有害物质。再者，患有糖尿病等疾病的人群要适量食用红薯，因为其碳水化合物含量较高，以免影响血糖控制。另外，红薯最好不要与柿子同食，两者一起食用可能会在胃中形成难以消化的结块，引起不适甚至腹痛、呕吐等症状。总之，冬季吃红薯虽好，但要注意适量、保存和搭配，以充分享受其营养和美味。

　　我们知道红薯营养价值高，而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。现在是冬季了，很多的人喜欢吃烤红薯，红薯的味道是很可口的，而且红薯的养生功效很多，但是在冬季吃红薯是有讲究的，下面就来了解一下冬季吃红薯的注意。

　　冬天吃红薯的注意事项

　　1、一定要煮熟吃

　　红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　2、红薯吃多使人腹胀

　　红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　3、红薯别和过甜的东西同吃

　　红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。