小雪日戏题绝句

甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。

融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏。

——唐 张登

小雪节气已至，天气渐寒，人们应该顺应自然，保护好我们的阳气，做好“冬藏精”的准备。这一时节，养生重在“御寒保暖、滋阴潜阳”，饮食上应遵循“温润滋补、增苦少咸”的原则，为身体积蓄能量，安然过冬。

小雪餐桌密码

冬季饮食宜“温补”，适当进食温补的食物，可助力阳气生发，既御寒，又养生。

温补类

鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴益精功效。但温补类饮食辛温燥热，过多进食易上火，需结合自身情况进食。

平补类

莲子、芡实、大枣、银耳、猪肝等，这些食物无偏寒、偏温的特性，可配合冬季饮食，适量进食。

滋阴润燥，防“内火”

室外寒冷，室内燥热，人体容易出现口干、皮肤干等“内燥”症状，需多饮水，食用滋润之品，滋阴润燥。

增苦少咸，护养心肾

冬季对应肾脏，咸味入肾，但过咸会加重肾脏负担。增苦（如苦瓜、莴笋）可坚阴养心，少咸能护肾。

养生小厨房

萝卜炖牛腩

牛肉温补，白萝卜润燥生津、下气消食，二者搭配，补而不燥。

这一时节可以适量补充肉类，肉类既含有丰富的动物蛋白，同时也含有较易吸收的血红素铁（红肉类）以及B族维生素、多种矿物质等，建议选择瘦肉，并多采用蒸、煮、炖、快炒等低温少油的烹饪方式，少用油炸、油煎及明火烧烤等。

鲫鱼萝卜汤

鲫鱼鲜美，萝卜清甜，汤色奶白，润燥又营养。

随着北方陆续开始供暖，为防止因室内暖气或穿衣过多引起的“上火”和干燥，可适量食用一些具有滋阴润燥功效的蔬菜、水果等。

黑米红枣粥

作为早餐，补血益气，温肾健脾。

黑米也叫“寿米”、“药米”，《本草纲目》记载，黑米有“滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血”等功效，其锰、锌、铜等无机盐的含量均高于大米。更富含维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心甙等大米不具备的植物营养素，因而比大米更具有营养价值。也很适合糖尿病患者作为主食食用。

小雪起居重保暖

冬季寒冷，具有寒邪收引、凝滞的特性，易致人体气血运行不畅，导致多种疾病的发生。

呼吸系统疾病

寒冷空气刺激呼吸系统，引起咳嗽、鼻塞、喘息等症状，易诱发感冒、支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病。因此，保暖在冬季尤为重要，出门应佩戴口罩，既防病毒又防寒。

心脑血管疾病

寒邪侵袭血管，使血管挛缩，血流不畅，心脏及大脑耗氧量增加，加重心脏和大脑的负担，易诱发心绞痛、心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病。因此冬季需注意头、颈、腰、膝、脚等部位的保暖，预防心脑血管疾病的发生。

小雪运动养生：动则生阳，微汗即可

冬季运动应遵循“必待日光”的原则，最好在阳光充足的时候进行，避免在大风、大雪、雾霾中锻炼。运动强度以身体微微发热、出汗为度，切不可大汗淋漓，否则反而会导致阳气外泄，易受寒邪。

八段锦、太极拳

这类传统养生功法动作舒缓，强调呼吸与动作的配合，能使气血流通，又不至于过度消耗，非常适合冬季练习。

慢跑、健走

选择天气晴好的午后，进行30分钟左右的慢跑或快走，可以有效促进血液循环，提升心肺功能，让身体暖和起来。

室内伸展

遇到恶劣天气，可在室内做简单的伸展运动，如瑜伽、广播体操等，拉伸筋骨，保持身体活力。

穴位保健：按揉通络，激发自身阳气

身体上的一些穴位，如同自带的“能量开关”，经常按揉可以温通经络、激发阳气，增强抗寒能力。

足三里（长寿穴）

位于小腿外侧，膝盖骨下缘直下3寸（约四指宽度）。此穴是强身健体的要穴，常按揉可调理脾胃、补中益气，如同给身体“小火炉”添柴，提高免疫力。

涌泉穴（接地气的要穴）

位于足底，蜷足时足前部凹陷处。它是肾经的起点，每晚睡前用热水泡脚后，用手掌搓揉脚心至发热，可引火归元、温补肾阳，改善手脚冰凉。

大椎穴（阳气之海）

位于颈部后端，低头时最突出的骨头下方。这里是手足三阳经与督脉的交会处，是身体的“阳气总开关”。每天用掌心搓热大椎穴，或用吹风机吹热风，可有效驱散寒邪，预防感冒。

关元穴（藏精之处）

位于肚脐正下方3寸（约四指宽度）。此穴是封藏一身真元之处。每天用手掌按揉或艾灸此穴，可大补元气、温煦四肢。

小雪养生项目

拔罐综合治疗

拔罐具有祛风散寒、行气活血、舒筋解痉等功效，可治疗风寒湿邪所致的感冒、鼻塞、咳嗽、颈肩腰背酸痛、关节疼痛、痛经等病症。冬季易受寒邪侵袭，拔罐可有效缓解上述症状，防病保健。

中药火疗法

火疗是一种灸疗的全新表现方法，利用酒精燃烧的热力和空气对流的物理原理，刺激体表穴位和病位，通过经络传导，温通经络、祛风散寒、行气活血、扶正祛邪，有效缓解疼痛，解除疲劳。

火疗适用于各种慢性虚损性疾病，如颈肩腰背等关节痛、痛经、慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性胃肠炎、颈肩腰背酸痛、慢性疲劳等的调治。

养生茶饮

健脾饮以大枣、茯苓、炒薏苡仁为主要成分，具有健脾益气、祛湿和胃之效，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黄、大便溏薄等症状。冬季阳气收敛，脾胃运化功能减弱，饮用健脾饮可增强脾胃功能，提升正气，抵御外邪侵袭，尤其适合体质偏虚寒者日常调养。

滋肾阴茶以覆盆子、桑葚、黄精为主要成分，具有补益肝肾的功效。适用于肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、五心烦热、失眠多梦等症状。小雪时节，天气逐渐寒冷，人体阳气内藏，肾阴易亏，饮用滋肾阴茶可滋养肾阴，调和阴阳，增强身体的抵抗力。

红糖姜茶驱散寒邪，预防感冒，尤其适合女性。

小雪时节，自然界表现为阴盛阳衰，气温降低，人体易受寒邪侵袭，需顺时养生，通过温润的饮食，为身体打下坚实基础；通过合理的起居，守护体内的阳气与阴精。顺应天时，精心调养，方能健康度过漫漫寒冬。

供稿｜营养科 秦桐 中医科 胡木

编辑&责编｜业务拓展部 王茜 龚凡