“咸入肾”是中医的一种理论观点。然而，过多摄入咸味对肾脏可能会产生不良影响，所以要掌握好度。

从饮食角度来看，日常饮食中应适量添加盐分，避免过咸。一般成年人每天摄入盐量不宜超过 6 克，这既能满足身体对钠的基本需求，又不至于给肾脏带来过重负担。比如在烹饪时，可减少盐的使用量，利用葱姜蒜等天然调味料来提升食物的味道。

对于有肾脏疾病的人群，更要严格控制盐的摄入。因为肾脏功能受损时，无法有效排出过多的钠，过咸的饮食会加重肾脏的负担，导致水肿、高血压等症状加重。

此外，除了饮食中的盐，还要注意一些隐形的盐分摄入，如加工食品、腌制食品等。要学会看食品标签，尽量避免食用过多含钠量高的食物。只有这样，才能在“咸入肾”的理论指导下，合理掌握咸味的摄入度，呵护肾脏健康。

　　“咸入肾”是指咸味的药物或食物最容易作用于肾，咸味适度可以养肾，过咸则伤肾。

　　中医的肾是一个功能的概括，不同于西医的肾脏。传统医学认为“肾主水”，即肾有调节水液代谢的作用。而咸味食物能调节人体细胞和血液渗透压平衡及水盐代谢，可增强体力和食欲，防止痉挛。因此，在呕吐、腹泻及大汗后，适量喝点淡盐水，可防止体内微量元素的缺乏。

　　具有咸味的食物，多为海产品及某些肉类。它们还有消肿散结的作用，如海蜇味咸，有清热化痰、消积润肠的作用，对痰热咳嗽、小儿积滞、大便燥结者很合适;海带适宜甲状腺结节、痰火结核者;猪肉味咸，除能滋阴外，也能润燥，适宜热病津伤、燥咳、便秘者食用。

　　一般成人每天吃6克左右盐已足够，味过于咸反而伤肾。中医讲“肾主骨生髓”，即人身的骨骼都与肾的功能相关，因此过咸的东西会损坏骨头。长期高盐饮食还会导致心脑血管疾病、糖尿病、高血压等。大约80%的肾脏病患者，也是高血压患者。而这种肾脏病合并高血压患者，80%是容量依赖型高血压，即其体内钠离子浓度过高。因此，所有的肾脏病患者都要低盐饮食。