在补肾的饮食中，有一种干果堪称佳品。比如核桃，它是补肾的理想选择。核桃富含优质蛋白质、维生素 E、不饱和脂肪酸等营养成分。从中医角度来看，核桃性温，入肾经，能有效滋养肾脏。经常食用核桃，可增强肾脏的功能，有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

我们可以将核桃作为零食随时享用，每天吃几颗，既能满足口腹之欲，又能起到补肾的作用。在烹饪中，也可以将核桃加入到粥品、甜品中，如核桃红枣粥，既能增添口感的丰富度，又能协同发挥补肾的功效。此外，核桃还可以与其他食材搭配，制作成核桃芝麻糊等，营养更加全面。通过长期坚持多吃这种干果，为肾脏提供充足的营养支持，让肾脏保持健康活力，从而提升整体的身体状态，对补肾有着积极的意义。

　　板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。

　　板栗能补肾

　　中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、强筋活血、止血消肿等功效，尤对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。其生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。此外，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。

　　栗子怎么吃健康?

　　栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。

　　北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。

　　推荐食疗方：板栗炖乌骨鸡

　　原料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。

　　做法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。

　　功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。

　　特别提示：脾胃不好的人生食板栗不宜超过5枚。